Search This Blog
Thursday, February 16, 2017
Ladang lada hitam pertama Kelantan
ZUMURNI HAMZAH
7 NOVEMBER 2016
Ladang Lada Hitam di Bukit Angin Melintang.
MACHANG - Berbekalkan kudrat anak beranak dan sedikit modal, seorang wanita nekad mengusahakan tanaman lada hitam di kawasan Bukit Angin Melintang, Ulu Sat, dekat sini, sejak dua tahun lalu.
Sekalipun terpaksa menghadapi pelbagai cabaran termasuk bermalam di ladang yang dikelilingi hutan dara, Siti Khatijah Hamid, 48, dibantu suami, Shadan Hamid, 50, tidak pernah berputus asa malah semakin bersemangat untuk menjayakannya.
Bermula dengan hobi dan diusahakan sebagai tanaman hiasan di kawasan rumahnya, kini Khatijah memiliki ladang lada hitam seluas lima hektar dengan 5,000 pokok Piper Nigrum.
Siti Khatijah berkata, permintaan pasaran yang memberangsangkan mendorongnya mengusahakan tanaman lada hitam dan menjadi usahawan tani pertama seumpamanya di Kelantan.
Katanya, pelbagai cabaran terpaksa ditempuhi termasuk merentasi enam bukit kecil di kawasan sekitar untuk sampai ke ladang yang mengambil masa sejam dengan jarak 10 kilometer dari jalan utama.
Tambahnya, dia dan keluarga menggunakan trek laluan asal yang berbatu dan berselut di sekitar bukit berkenaan untuk sampai ke ladangnya.
“Walaupun tak ada pengalaman dalam bidang ini, Lembaga Lada Hitam Malaysia (LLHM) banyak menyalurkan bantuan kepakaran dan teknikal termasuk menyediakan anak benih lada hitam yang berkualiti dari Johor, Perak dan Terengganu, selain membekalkan baja yang diperlukan bagi pertumbuhan pokok.
“Saya juga turut berkongsi pengalaman dan ilmu tanaman lada hitam dengan pengusaha Cina yang sudah berjaya mengusahakan ladang terutama di Sarawak yang membabitkan kaedah penanaman awal, pengurusan ladang dan penghasilan anak benih baharu dari pokok induk,” katanya.
Jerit perih peringkat awal akhirnya berbaloi
Khatijah berkata, hasil usahanya telah mula dipasarkan secara kecil-kecilan dan mendapat sambutan baik.
Katanya, sebagai suri rumah, usaha membangunkan ladang tersebut bukan perkara mudah, namun dorongan suami adan anak-anak yang sanggup berkorban masa dan tenaga untuk sama-sama mengusahakan ladang tersebut menjadi kekuatan baginya.
Pada peringkat awal membuka ladang, Siti Khatijah memberitahu, dia dan suaminya hanya berteduh dan berkhemah di bawah pokok besar berdekatan, sebelum membina pondok kecil yang berdindingkan buluh hutan.
“Alhamdulillah, usaha kami mula menunjukkan hasil dan berharap ia mampu membantu mengubah tahap ekonomi keluarga.
“Sepokok lada hitam mampu mengeluarkan hasil sebanyak 5 kilogram (kg) setahun dan setiap kilogram lada hitam yang siap diproses boleh dipasarkan pada kadar RM40 hingga RM50.
"Malah, buah muda berwarna hijau turut mendapat permintaan tinggi daripada pembeli yang gemar menjadikannya sebagai ulam,” katanya.
Siti Khatijah berkata, selain buah, semaian anak benih dari keratan batang bagi memenuhi permintaan petani yang mengusahakan tanaman secara kecil-kecilan turut memberi pulangan lumayan.
Setiap satu polibag katanya, boleh dijual dengan harga RM7 turut mendapat permintaan daripada penggemar yang ingin menanam pokok ini sebagai pokok hiasan taman.
Artikel Lada Hitam
Saturday, February 1, 2014
Eksport Produk Lada Malaysia Boleh Cecah RM650 JUTA Pada 2020 - MARILAH BERSAMA MEMAJUKAN TANAMAN LADA DI MALAYSIA DAN BERKONGSI HASILNYA!!!
Kuching - Kerajaan menyasarkan nilai eksport industri lada negara meningkat kepada RM650 juta menjelang 2020 kata Menteri Perusahaan Perladangan dan Komoditi Datuk Seri Douglas Uggah Embas.
Katanya bagi mencapai matlamat itu, pelbagai langkagh dilaksana termasuk memperluaskan kawasan tanaman kepada 20,000 hektar dengan anggaran pengeluaran 42,000 tan metrik setahun.
"Pada tahun lepas, eksport produk lada negara adalah sebanyak 10,588 tan dengan nilai RM245 juta. Pada 2012, keluasan tanaman lada di Malaysia ialah 14,791 hektar dengan 99 peratus atau 14,603 hektar di Sarawak," kata pada sidang media selepas mengadakan lawatan kerja ke ibu pejabat Lembaga Lada Malaysia (MPB).
Terdahulu, Uggah yang diiringi Timbalannya Datuk Noriah Kasnon meluangkan masa kira-kira sejam melawat pelbagai kemudahan yang bertujuan membantu pembangunan dan perkembangan industri lada negara di ibu pejabat MPB itu.
Lawatan kerja ke MPB merupakan lawatan pertama Uggah ke agensi di bawah kementeriannya sejak pelantikannya minggu lepas.
Mengulas lanjut, Uggah berkata sasaran peningkatan nilai eksport itu selaras dengan Dasar Komoditi Negara (DKN) yang diperkenalkan oleh kerajaan khusus untuk memajukan sektor komoditi.
"Antara usaha yang sedang dilaksanakan dalam meningkatkan pengeluaran lada ialah melalui pemulihan tanaman lada yang kurang produktif dan peluasan tanaman baru di Semenanjung dan Sabah.
Sumber: Lembaga Lada Malaysia (MPB)
Monday, February 13, 2017
Pengenalan Lada Hitam
Lada hitam (nama saintifik: Piper nigrum) merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi. Buahnya, yang dikenali sebagai lada hitam apabila kering, adalah kira-kira 5 milimeter (0.20 inci) diameter, merah gelap apabila matang sepenuhnya, dan, seperti semua drupes , mengandungi satu benih. Biji lada hitam dan serbuk lada hitam yang dihasilkan darinya, boleh digambarkan hanya sebagai lada, atau lebih tepat lagi sebagai lada hitam (buah matang masak dan kering), lada hijau (buah matang kering) dan lada putih (benih masak kering).
Lada hitam berasal dari Asia Tenggara dan China, dan boleh didapati di sana dan di kawasan tropika yang lain. Pada masa ini, Vietnam adalah pengeluar dan pengeksport terbesar di dunia, menghasilkan 34% daripada tanaman dunia pada tahun 2008.
Lada kering yang dikisar telah digunakan sejak zaman purbakala untuk kedua-dua citarasa dan sebagai ubat. Lada hitam adalah rempah di dunia yang paling diperniagakan. Ia adalah salah satu rempah yang paling biasa yang dimasukkan ke dalam masakan Eropah. Kepedasan lada hitam adalah disebabkan oleh kimia piperine. Ia banyak didapati dalam dunia yang moden ini, sering berpasangan dengan garam.
Pengeluar terbesar lada hitam adalah Brazil, India, Indonesia, Malaysia, dan Vietnam. Di Malaysia, ia dibantu oleh Jemaah Pemasaran Lada Hitam (JPLH), Lembaga Lada Hitam Malaysia (MPB) 1 Jan 2007.
Sumber rujukan:https://ms.wikipedia.org/wiki/Lada_hitam
Health Benefits Black Pepper
Improve Digestion and Promote Intestinal Health
Black pepper (Piper nigrum)stimulates the taste buds in such a way that an alert is sent to to the stomach to increase hydrochloric acid secretion, thereby improving digestion. Hydrochloric acid is necessary for the digestion of proteins and other food components in the stomach. When the body's production of hydrochloric acid is insufficient, food may sit in the stomach for an extended period of time, leading to heartburn or indigestion, or it may pass into the intestines, where it can be used as a food source for unfriendly gut bacteria, whose activities produce gas, irritation, and/or diarrhea or constipation.
Black pepper has long been recognized as a carminitive, (a substance that helps prevent the formation of intestinal gas), a property likely due to its beneficial effect of stimulating hydrochloric acid production. In addition, black pepper has diaphoretic (promotes sweating), and diuretic (promotes urination) properties.
Black pepper has demonstrated impressive antioxidant and antibacterial effects--yet another way in which this wonderful seasoning promotes the health of the digestive tract. And not only does black pepper help you derive the most benefit from your food, the outer layer of the peppercorn stimulates the breakdown of fat cells, keeping you slim while giving you energy to burn.
source: world's healthiest food website
Subscribe to:
Posts (Atom)